Menu dégustation “Découvertes du jardin” 38
Saucisse à l’agneau maison 9
Pigs head saam, spicy coing 6
Ploosh de pourpier, émulsion d’oseille 8
Melon et moutarde 10
Saint Jacques de plongée, coques, rhubarbe, radis 15
Haricots beurre, datterini, parmesan 12
Herb rösti, tarama, ‘lil fish’, hot sauce 15
Lieu jaune, courgettes, moules, cavolo nero 24
Poulet fermier, sauce môle, j’aune d’œuf, chorizo 18
Colvert, navet, églantine, oignons nouveaux 25
Salade de céleri, chavignol bleu, pomme, noix 8
Crème citron, figue, beignet fenouil 10
Pavlova fruit de la passion et sea lettuce 10