Entrée + plat + dessert    25

Entrée + plat ou Plat + dessert    21




Entrées:


Espuma chou fleur, oeuf mollet, chorizo

Salade d’hiver, bleu d’Auvergne, poire, noix


Plats:

                                      
Cuisse de canette confite, lentilles, carottes, salsa verde

Saumon, topinambour, champignons de Paris, purée d’oignon 

Linguine, pieds de mouton, pancetta, pecorino


Desserts:


Panna cotta vanille, fruit de la passion, sorbet clémentine
 
Gâteau noisette, sorbert chocolat, praliné

Fromage du jour   (supp. 2€)